如果平时一天卖十斤凉拌面，突然有一天能卖三十几斤，老张会乐得咧嘴，把入兜的钱点了又点，或许还能再梦到数钱数到手抽筋！
但平时，他是能卖八十斤的！
天还没这么热的时候都能卖到八十斤！
现在一半都没卖到……
而且今天已经夏至，完全热起来了，这种面，当天不卖完，到第二天就不合适卖了，剩下的面也是亏掉的钱……
他抬头，看向正在勤劳收拾的仇斯屿，第一次对他的面产生的了怀疑。
“张叔，都收拾好了，我先走了啊！”少年好似不知疲惫般，凌晨四点还风风火火，眨眼，就没了踪影。
很快，街道的某个角落里一如既往地响起了有节奏的扫地声。
“噗——噗——飒——”
“噗——噗——疯——”
好似，只要是他扫地，这用力的节奏和声响，就从没变过。
这天中午进货的时候，老张只拿了三十斤面。
供面的老板称面的手都僵了，脸上的笑挂不住：“张老板，怎么天越热，你凉拌面还卖得越少啊？天冷的时候都不止拿这么多啊！三十斤，我可不能再按八十斤的价格给你了。”
“啊……”老张心里苦，老张说不出。
回去路上，他仔细琢磨着，一会儿要怎么和仇斯屿开口凉拌面的事。
张母昨天回来，今天会来摊子里，正好，他能抽出空来看一看这孩子是怎么拌面的……
心思落定，他到摊子里就把五百斤龙虾倒出来哐哐刷洗处理。
知道张母和仇斯屿来了，他没在意。
更没注意从乡里回来的张母心情极好，干劲十足，早早儿地把桌椅摆上去，铺上了一次性的桌布，便去专心地洗菜串菜。
三平米的空间，就那么点大，仇斯屿一看没活了……灵活的小脑袋瓜一转，他就拌起了面。
等老张把处理完的第一锅小龙虾倒进油锅里，就看到凉拌面的了罩子里整整齐齐地码上了十几碗凉拌面。
“怎么这么早就拌面了？”老张呆了。
仇斯屿腼腆地挠挠后脑，咧嘴笑着：“早点拌好，就不用临时拌了，客人来买，就能像小龙虾一样马上给出去，电话来了就能马上送。”
听着，像是很聪明，规划得很好的样子，但老张觉得心里堵得疼。
凉拌面，放久了就没有刚拌好的那么好吃了啊，又不是要腌渍入味……
张母回去半个月，还以为凉拌面的生意比半个月前好，接话夸道：“对对对，咱家凉拌面卖得快，拌好的很快能卖完，平时都拌不赢，果然读了书的准大学生就是聪明些。”
老张心里更堵了，但还压着脾气：“来，你再拌一份。”
“啊？还拌啊？不拌了。”仇斯屿一愣，笑得更腼腆了。
“再拌一份，我看看。”老张心里有不好的预感，这个预感，在仇斯屿下一句话说出来的时候，落到了实处。
少年像是考了双百分的孩子，激动地搓动手掌：“没面了，我都拌完了。”
“拌完了？！”老张以为自己听错了，扯动嘴角，艰难地笑了一下，“别开玩笑。”
“真的全拌完了！不信你看！”少年扯开提面的袋子，里面空空如也，只有一点黄豆长度的断面安静地躺着，告诉大家……这个袋子是面袋。
“啪！”老张左手重重地拍在自己左眼上，发出响亮的声音，把仇斯屿与张母都吓了一跳。
“怎么了怎么了？”张母急忙忙过来，扶着儿子的胳膊，“眼睛又疼了？高兴得眼睛都疼了吗？止疼药放在哪里？我给你拿！”
“没事……”嘴里说着没事，老张还是吃了几颗止疼片才缓过来。
但……他心里在滴血，那种疼，比眼睛的还严重。
等到凌晨四点，看着堆在桌上的一百多份已经拌好的凉拌面，心疼的又多了两个人。
这会儿，老张反而淡定了，那种果然如此的释然感。
甚至，他看到张母和仇斯屿愁眉苦脸的样子，还能笑呵呵地数着数：“一百五十份，卖了四十二份，还有一百零八好汉！不错不错，数字挺勇！”
“这明天还能卖吗？”张母期待地等着老张点头。
老张打开一碗面，推到张母面前：“正好，这个点，也饿了，尝尝。”
烧烤佬打着哈欠关上卷闸门，看到张记门前还摆着桌椅，似乎没有收拾的意思，好奇地探头来问：“怎么还不收摊？都没人了！”
这会儿的七街，已经完全没有客人，各个摊位都歇了，有零星几个正在收，只有老张这里，亮着灯，摆着桌，没有一点要收摊的动静。
他看向仇斯屿：“你不还要去扫大街吗？”
仇斯屿挠挠后脑，像个犯错的孩子一般垂着头，一声不吭。
“这是怎么了？”察觉到不对，烧烤佬神色也变得严肃了，拿着钥匙往这边走。
“还不回去？”烧烤佬媳妇催他。
“别忙着走。”老张笑了笑，又揭开了两份凉拌面，“都来吃碗面。”
紧接着，他再揭开两碗，一碗递给仇斯屿，自己也拿了一碗。
见张母忧心忡忡地看着他，迟迟不动筷子，他拆了双筷子递过去：“没拌的面，放冰箱冷藏个一天两天没事，已经拌好的，放不得一天。”
“这都是已经拌好了没卖出去的凉拌面？我滴个伢诶！”烧烤佬看台面上摆着着比俄罗斯方块还规整的一盒盒凉拌面，倒吸一口凉气，“哪个大聪明提前多拌了这么多面？这是和钱有仇啊！”
仇斯屿把头垂得更低了。
“呵呵。”瞥一眼仇斯屿，老张气笑了，“要按正常的，提前拌好这么多面不算多大的事，但最近，买凉拌面的人越来越少……”
说到这里，他话音一顿：“你们都尝尝，看看问题出在哪里。”
给他们每人递了一双筷子后，他自己也搅动着一次性碗里的面，往嘴里塞。
只一口，他便顿住表情，一双眼睛扫视着余下四人。
“不是，不管怎么说，都不应该先拌好啊！还有就在这里吃的呢，直接拿个塑料袋套碗上就行了，哪用得着拿一次性碗的成本啊？嫌钱赚太多了分点给我呗？”烧烤佬一惯的话多，一口气把话说完，才夹了一口面进嘴里。
瞬间，他的表情也顿住，仿佛被按下了时间的暂停键……
吃一口，张母也呆了。
吃一口，烧烤佬媳妇直皱眉，疑惑地瞥向烧烤佬，不吱声，但目光里满是质疑，仿佛在问烧烤佬：“你不是说他手艺很好的吗？就这？！”
老张把他们的反应都收在眼底，看仇斯屿仿佛在吃什么世间美味一般大口大口往嘴里塞面的样子，不知如何开口才好。
“你们怎么不吃啊？”仇斯屿哗哗把一碗面扒完，纳闷地看向四个盯着他瞧的人。
“你那份面，谁拌的？”烧烤佬问。
不等仇斯屿张嘴，老张替他回答了：“他拌的。今天所有的面，都是他拌的。”
“你就是那个大聪明啊？！”烧烤佬变了脸色。
老张没接他的话，反倒盯着仇斯屿问：“这个面，味道怎么样？”
“面就是面咯，几口唆进嘴里不就行了？”仇斯屿一脸懵，回答得那叫一个理直气壮。
“有猫鱼冇？”烧烤佬媳妇没吃过老张拌的面，但眼下让她吃一口不吃了，又觉得不像样，憋了半天，想出了一个自以为不伤人也不自伤的好法子。
“原来，要猫鱼是这个意思啊……”想到仇斯屿几个同学那天吃着凉拌面时问猫鱼的情景，老张终于悟了！
“什么意思？”仇斯屿还没明白，“张叔，我吃完了，要是没别的事，我就先走了。”
他还要扫大街呢，再晚，就要耽误事了。
“还扫大街呢？！你害你张叔亏了这么多钱，扫个锤子大街？！”烧烤佬破口骂道。